Babich thuộc nhóm nhà làm vang New Zealand giàu lịch sử, phát triển theo triết lý thanh sạch, cân bằng và mượt. Khi nhắc đến vang New Zealand, đa số người uống nhớ đến phong cách hương mạnh của Marlborough. Babich đi theo hướng khác, vẫn tươi, vẫn rõ hương, nhưng tiết chế, tập trung vào độ hài hoà và khả năng uống lâu dài mà không gây mỏi vị. Nhờ đó, Babich thường được chọn khi muốn tìm chai vang chuẩn New Zealand nhưng không quá gắt mùi, phù hợp cả người mới lẫn người uống lâu năm.
Gia đình Babich bắt đầu làm vang từ năm 1916. Thương hiệu đi qua nhiều giai đoạn phát triển nông nghiệp New Zealand và vẫn giữ mô hình sở hữu gia đình, không bán cho tập đoàn. Điều này giữ ổn định về phong cách. Triết lý then chốt là vang phải uống được trong nhiều ngữ cảnh, không bị kén ẩm thực.
Nhà làm vang hướng đến sự hài hòa tự nhiên, không đẩy hương quá mức và không gây cảm giác sắc cạnh trên vòm miệng. Canh tác được quản lý theo hướng bền vững, hạn chế thuốc trừ sâu tổng hợp, chú trọng độ tươi nguyên của trái nho. Nhiều vườn đạt chứng nhận sinh thái, tạo lòng tin về độ sạch và nguyên bản trong ly vang.
Nếu bạn trân trọng di sản gia đình từ 1916 của Babich vang New Zealand, đừng bỏ qua Krug - champagne Pháp với di sản gia đình Joseph Krug từ 1843. Khác với Babich tập trung vang tĩnh thanh sạch, cân bằng, Krug chuyên champagne sang trọng với quy trình pha trộn 120 rượu. Cả hai đều "gia đình lâu đời, không bán cho tập đoàn, chất lượng hơn sản lượng" - Babich mang tinh thần bền vững New Zealand, Krug mang nghệ thuật tinh tế Pháp. Nếu Babich là "thanh sạch hằng ngày", thì Krug chính là "đẳng cấp đặc biệt". Khám phá ngay collection để trải nghiệm hai di sản gia đình từ hai nửa địa cầu!
Babich có vườn nho ở nhiều tiểu vùng của Marlborough, mỗi nơi giúp hình thành chất liệu khác nhau. Vùng đá sỏi giúp nho giữ độ chua tươi và tạo hương quả sáng. Những lô ở đất pha cát cho thân vị nhẹ và mềm. Một số dòng lấy nho từ Hawke’s Bay hoặc Waipara để tạo thêm chiều sâu hương vị.
Hướng gió biển và biên độ nhiệt ngày đêm lớn giữ hương nho ở mức tươi nhưng không gắt. Độ chua tự nhiên được bảo toàn nhờ khí hậu mát. Chùm nho nhỏ giúp hương cô đặc hơn. Các thông số này tạo ra nền cảm quan nhất quán: tươi, sạch, gọn hậu.
Babich phân chia sản phẩm theo mục đích thưởng thức:
Một điểm nổi bật là Babich có khả năng làm mềm Sauvignon Blanc. Phong cách này hợp gu người Việt, đặc biệt khi muốn kết hợp ẩm thực mà không áp vị.
Nếu sự đa dạng của Babich từ Sauvignon Blanc, Black Label, Single Vineyard đến Pinot Noir đã gây ấn tượng, hãy khám phá thêm bộ sưu tập Rượu Vang phong phú tại Rượu Sỉ Giá Tốt. Từ vang New Zealand tươi sáng, vang Úc mạnh mẽ, vang Pháp cổ điển, đến vang Ý đa dạng - tất cả đều có giá sỉ hấp dẫn và cam kết chính hãng 100%. Với hơn 1.000 chai từ các vùng vang nổi tiếng thế giới, bạn sẽ luôn tìm được phong cách thanh sạch và cân bằng như Babich!
Sauvignon Blanc thường có màu vàng nhạt pha ánh xanh. Độ trong cao. Khi xoay ly có độ bám mảnh, gọn. Hương mở đầu là trái cây nam bán cầu như chanh, ổi, bưởi, cùng thoang thoảng cỏ dại nhẹ. Lên miệng, vị sáng, nhưng đường nét tròn, không gắt acid. Hậu vị gọn, không chát kéo dài.
Với Pinot Noir, sắc ruby mềm. Hương dâu rừng, mận và anh đào chín. Độ gỗ thấp nên giữ trái tươi. Tanin mượt, phù hợp người thích phong cách êm và tinh tế hơn là mạnh cơ bắp.
Điểm dễ cảm nhận là vang Babich không gây cảm giác nặng vòm miệng sau khi nhấp 3–4 ngụm liên tiếp. Đây là đặc trưng giúp thương hiệu này ghi điểm so với nhiều chai New Zealand cùng phân khúc.
Babich nằm trong phân khúc nhập môn đến trung cấp. Giá tham khảo thường nằm trong khoảng 350.000 đến 850.000 đồng. Một số Single Vineyard hoặc bản giới hạn có giá cao hơn tùy khu vực nhập.
Babich hiện đã có mặt tại Rượu Sỉ Giá Tốt với nguồn nhập khẩu chính hãng. Rượu Sỉ có áp dụng chính sách đổi trả nhằm bảo vệ quyền lợi khách hàng, trong trường hợp sản phẩm bị lỗi từ nhà sản xuất, hư hỏng, sai mẫu mã hoặc thiếu số lượng với điều kiện sản phẩm còn nguyên trạng, chưa khui seal và chưa qua sử dụng.
Tại khu vực nội thành TP.HCM và Hà Nội, đơn hàng được giao hỏa tốc trong vòng 24 giờ, miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 1.000.000 VND và trong phạm vi 5km. Đối với các tỉnh thành khác, thời gian giao hàng dao động từ 2–7 ngày tùy khu vực. Rượu Sỉ Giá Tốt cam kết sản phẩm chính hãng, đóng gói kỹ, đảm bảo tình trạng tốt khi giao đến tay khách hàng.
Babich đại diện cho phong cách New Zealand dạng tinh chỉnh, sạch nhưng êm, tươi nhưng không gắt. Một lựa chọn phù hợp khi muốn vang uống được hằng ngày mà vẫn có cá tính đủ dùng. Tính ổn định và bền vững trong sản xuất giúp Babich giữ vị thế trong nhóm nhà vang New Zealand có khả năng phục vụ nhiều gu thưởng thức khác nhau.