FLASH SALE - RƯỢU NGON GIÁ SỐC!
Rượu whisky Nhật mang đến tinh hoa của nghệ thuật chưng cất từ xứ sở hoa anh đào, nổi bật với sự tinh tế, cân bằng và hương vị độc đáo. Được chế tác từ những nguyên liệu thượng hạng, kết hợp kỹ thuật truyền thống và sáng tạo hiện đại, mỗi chai whisky là một câu chuyện về sự tỉ mỉ và đam mê.
Từ những dòng single malt đậm đà, thơm nồng hương gỗ sồi và trái cây chín, đến blended whisky êm mượt, dễ thưởng thức, bộ sưu tập này hứa hẹn làm hài lòng cả những người sành rượu khó tính nhất. Khám phá ngay để trải nghiệm phong cách whisky Nhật Bản – nơi truyền thống hòa quyện cùng sự tinh xảo.
Rượu whisky Nhật là loại whisky được sản xuất tại Nhật Bản, nổi tiếng với chất lượng cao. Whisky tại đây mang phong cách độc đáo nhờ vào sự kết hợp giữa kỹ thuật chưng cất truyền thống của Scotland và sự tinh tế của nền văn hóa. Được làm từ các nguyên liệu như lúa mạch, nước tinh khiết và men, những chai rượu trải qua quá trình chưng cất và ủ trong thùng gỗ sồi, thường mang đến hương vị cân bằng, mượt mà với các nốt hương trái cây, gỗ, gia vị và đôi khi là khói nhẹ.
Rượu Whisky Nhật Bản tuy có lịch sử không quá dài nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được danh tiếng vững chắc trên thị trường quốc tế. Câu chuyện bắt đầu từ những năm 1920, khi Masataka Taketsuru – một người Nhật đam mê whisky, sang Scotland để học hỏi kỹ thuật chưng cất rượu.
Sau khi trở về, ông hợp tác cùng Shinjiro Torii – người sáng lập Suntory và đặt nền móng cho ngành công nghiệp whisky Nhật Bản. Đồng thời khai trương nhà máy chưng cất rượu Whisky tại Nhật Bản đầu tiên vào năm 1924. Không lâu sau, Masataka Taketsuru tách ra và thành lập thương hiệu riêng mang tên Nikka, khởi nguồn từ nhà máy chưng cất Yoichi ở Hokkaido.
Từ đó, Suntory và Nikka trở thành hai tên tuổi lớn trong ngành whisky Nhật, liên tục cạnh tranh và phát triển. Trong 2 thương hiệu rượu mạnh thì rượu whisky nhật nào ngon hơn? Dựa trên đánh giá chuyên môn, nhà Suntory dường như dẫn trước khi đạt được nhiều danh hiệu nhưng hương vị của whisky Nikka cũng không hề kém cạnh!
Bước ngoặt lớn nhất của whisky Nhật là năm 2003 khi chai rượu Yamazaki 12 năm giành huy chương vàng tại cuộc thi quốc tế. Đỉnh cao vào năm 2015, khi Yamazaki Sherry Cask 2013 được vinh danh là "Whisky ngon nhất thế giới", khiến cả ngành công nghiệp rượu whisky toàn cầu phải ngả mũ thán phục.
Ngày nay, những sản phẩm từ Nhật Bản tiếp tục khẳng định vị thế với nhiều thương hiệu mới xuất hiện, đa dạng từ phong cách truyền thống đến hiện đại. Với chất lượng xuất sắc, quy trình chưng cất tỉ mỉ và hương vị độc đáo, whisky không chỉ chinh phục giới sành rượu mà còn trở thành biểu tượng tinh tế trong văn hóa thưởng thức.
Quy trình tạo ra một chai rượu whisky Nhật Bản thượng hạng là sự kết hợp giữa tinh hoa truyền thống và kỹ thuật chưng cất hiện đại. Mọi công đoạn đều được thực hiện tỉ mỉ để tạo ra hương vị mang đặc trưng riêng. Đầu tiên, lúa mạch được chọn lọc kỹ lưỡng, nghiền mịn và trộn với nước tinh khiết để chiết xuất đường, tạo ra dung dịch wort.
Quá trình lên men tiếp theo sẽ biến đường thành rượu, hình thành lớp nền hương vị ban đầu. Hỗn hợp này sau đó được chưng cất hai lần trong các tháp chưng cất, giúp tách lọc rượu tinh khiết với nồng độ cồn cao. Sau chưng cất, rượu thô hay còn gọi là “new make” sẽ được ủ trong các thùng gỗ sồi – có thể là sồi Mỹ, Tây Ban Nha hoặc Mizunara Nhật Bản.
Chính loại gỗ này quyết định phần lớn hương thơm và độ sâu của rượu mạnh. Thời gian ủ có thể kéo dài từ vài năm đến hàng thập kỷ, giúp rượu phát triển tầng hương vị phong phú và tinh tế hơn. Nhờ vào sự tỉ mỉ trong từng khâu sản xuất và sự chú trọng đến chi tiết đã giúp whisky Nhật giành được nhiều giải thưởng quốc tế, trở thành biểu tượng của sự tinh xảo và sáng tạo.
Gỗ sồi Mizunara (Quercus crispula), một loại gỗ sồi bản địa của Nhật Bản, là yếu tố độc đáo trong ngành sản xuất rượu whisky Nhật, đặc biệt nhờ vào đặc tính và hương vị đặc trưng mà nó mang lại khi được sử dụng làm thùng ủ. Gỗ có màu nâu nhạt đến nâu vàng, với vân gỗ đẹp, mịn và phức tạp.
Mặc dù kết cấu gỗ xốp, mềm hơn so với gỗ sồi Mỹ hoặc châu Âu, khiến nó dễ thấm nước, tuy nhiên khó gia công thành thùng. Một cây Mizunara cần ít nhất 100–200 năm để đạt kích thước đủ lớn làm thùng ủ, khiến nguồn cung rất hạn chế và đắt đỏ. Bù lại, hương vị whisky sau khi ủ trong loại thùng gỗ này sẽ mang đặc trưng như gỗ đàn hương, trầm hương, dừa, vani và hoa trắng cực kỳ thanh lịch.
Thời gian ủ càng lâu càng giúp tăng độ mượt mà, cân bằng, với vị ngọt nhẹ của trái cây khô, caramel và chút cay nồng tinh tế. Nó không chỉ được dùng sản xuất rượu whisky Nhật mà còn góp mặt trong các sản phẩm khác của những thương hiệu Whisky Scotland lừng danh như Chivas Regal, Glenallachie, Laphroaig,...
Nồng độ của whisky Nhật Bản thường dao động tùy thuộc vào loại whisky và cách sản xuất của từng nhà chưng cất, nhưng phổ biến nhất là từ 40% đến 46% ABV. Đây là mức nồng độ tiêu chuẩn cho hầu hết các dòng whisky Nhật được bán trên thị trường, tương tự như whisky Scotland. Tuy nhiên, cũng có một số trường hợp đặc biệt:
Các chai rượu whisky Cask Strength sẽ không thường có sẵn tại thị trường Việt Nam, như vậy quý khách sẽ thắc mắc có nên mua rượu whisky nhật xách tay không? Rượu Sỉ sẽ giải đáp ngay bên dưới đây.
Rượu whisky Nhật không chỉ chinh phục giới mộ điệu bằng hương vị tinh tế mà còn bởi sự đa dạng trong chủng loại. Mỗi loại mang đặc trưng riêng, phản ánh sự sáng tạo và kỹ thuật tinh xảo của các nhà sản xuất Nhật Bản. Bên cạnh việc phân loại theo thời gian ủ như 12 năm, 18 năm,... điều này làm ảnh hưởng đến độ sâu và phức tạp của hương vị. Nhà sản xuất tại Nhật Bản còn sử dụng quy chuẩn chung để phân loại dựa trên nguyên liệu, quy trình sản xuất và phong cách. Trong đó, có 4 loại phổ biến nhất hiện nay, quý thực khách có thể dễ tìm mua và thưởng thức:
Được chưng cất từ lúa mạch tại một nhà máy duy nhất, single malt whisky mang đậm dấu ấn riêng biệt của từng thương hiệu. Nhờ quá trình ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi, các dòng whisky Nhật này sở hữu hương thơm phong phú, lớp vị sâu lắng và hậu vị kéo dài. Những cái tên tiêu biểu có thể kể đến như Yamazaki, Hakushu.
Là sự pha trộn giữa nhiều loại whisky khác nhau, bao gồm cả malt và grain whisky, blended whisky mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và độ mượt mà. Đây cũng là dòng whisky phổ biến nhất, được ưa chuộng vì dễ uống và phù hợp với nhiều phong cách thưởng thức khác nhau. Hibiki là một trong những dòng blended whisky danh tiếng của Nhật Bản.
Khác với single malt, grain whisky Nhật được làm từ các loại ngũ cốc khác ngoài lúa mạch, như ngô hoặc lúa mì. Được chưng cất trong cột chưng cất (column still), dòng whisky này có độ êm mượt cao, vị nhẹ nhàng hơn và thường được dùng để pha trộn trong blended whisky.
Pure malt whisky hay còn gọi là Blended Malt, kết hợp của nhiều loại single malt whisky từ các nhà máy chưng cất khác nhau, nhưng không có whisky ngũ cốc trong thành phần. Dòng whisky này giữ được độ phức tạp và chiều sâu của mạch nha đơn cất. Nikka Taketsuru là một trong những dòng pure malt nổi bật của Nhật.
Rượu whisky Nhật Bản ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế, trở thành lựa chọn không thể bỏ qua của những người sành rượu. Mỗi nhà làm rượu lại mang đến một phong cách riêng, mở ra thế giới hương vị đa dạng cho người thưởng thức.
Suntory là một trong những thương hiệu rượu whisky danh tiếng nhất của Nhật Bản, được biết đến với sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sự đổi mới. Thương hiệu này được thành lập vào năm 1899 bởi Shinjiro Torii, một người tiên phong mang hương vị whisky phương Tây đến Nhật Bản.
Cột mốc quan trọng của Suntory đến vào năm 1923, khi Torii xây dựng nhà máy chưng cất Yamazaki – nhà máy whisky mạch nha đầu tiên của Nhật. Chính từ đây, những chai whisky Nhật mang phong cách riêng biệt bắt đầu chinh phục thế giới. Hiện nay, thương hiệu rượu whisky Nhật Suntory sở hữu nhiều dòng whisky thơm ngon, nổi trội là whisky Toki với hương vị trẻ trung với phong cách nhẹ nhàng, dễ uống, phù hợp với nhiều cách thưởng thức, từ uống neat, on the rocks đến pha cocktail.
Whisky Nhật Nikka là một trong những thương hiệu rượu whisky danh tiếng của Nhật Bản, được thành lập vào năm 1934 bởi Masataka Taketsuru. Với niềm đam mê và kinh nghiệm học hỏi từ Scotland, ông đã xây dựng nhà máy chưng cất đầu tiên tại Yoichi, Hokkaido, nơi có điều kiện khí hậu tương tự vùng Speyside của Scotland, lý tưởng để tạo ra những chai whisky đậm đà, đầy cá tính.
Hiện tại, Nikka sở hữu hai nhà máy chưng cất chính: Yoichi và Miyagikyo. Nếu Yoichi mang đến những dòng whisky mạnh mẽ, nồng nàn với hương than bùn và khói đặc trưng, thì Miyagikyo lại tạo nên những chai whisky êm dịu, thanh thoát với hương trái cây và gỗ sồi. Sự kết hợp giữa 2 phong cách này giúp Nikka Whisky có một danh mục sản phẩm phong phú, phù hợp với nhiều gu thưởng thức.
Bên cạnh những phiên bản trên, Nikka còn sở hữu những chai rượu whisky thơm ngon khác, mang đến đa dạng trải nghiệm thưởng thức cho người dùng. Vậy có nên mua rượu whisky Nhật xách tay không? Các loại rượu Nikka chính hãng nhập khẩu Nhật Bản có sẵn tại cửa hàng Rượu Sĩ uy tín, đảm bảo nguồn gốc và chất lượng, giao hàng siêu tốc, giao tận tay quý khách.
Hakushu là thương hiệu whisky Nhật, trực thuộc tập đoàn Suntory và ra đời vào năm 1973. Nhà máy chưng cất Hakushu nằm ẩn mình giữa vùng núi Kaikoma, thuộc dãy Alps phía Nam Nhật Bản, nơi sở hữu khí hậu trong lành và nguồn nước suối tự nhiên tinh khiết, góp phần định hình hương vị đặc trưng cho rượu.
Rượu Whisky Nhật Hakushu được sản xuất theo phương pháp truyền thống, từ khâu tuyển chọn nguyên liệu khắt khe, chưng cất trong các bình đồng, đến quá trình ủ trong thùng gỗ sồi kéo dài từ 10 đến 25 năm, mang đến tầng hương phong phú, thanh tao và đầy tinh tế. Giá rượu whisky nhật bản Hakushu khá hợp lí, phù hợp với cả người mới khám phá trải nghiệm của những tầng hương và vị.
Với hương vị độc đáo và phong cách tinh tế, Hakushu là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn khám phá nét đặc trưng của whisky Nhật.
Hibiki trong tiếng Nhật mang ý nghĩa “cộng hưởng” hoặc “vang vọng”, là một trong những dòng whisky Nhật Bản hàng đầu. Được giới thiệu vào năm 1989, whisky Hibiki nhanh chóng khẳng định vị thế nhờ nghệ thuật pha trộn tinh tế, kết hợp hài hòa giữa Single Grain và Single Malt, tạo nên hương vị cân bằng hoàn mỹ. Với sự tinh tế trong từng giọt rượu, Hibiki không chỉ là biểu tượng của nghệ thuật pha trộn mà còn là niềm tự hào trên bản đồ whisky thế giới.
Whisky Hibiki được chế tác từ những nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng và ủ trong nhiều loại thùng gỗ khác nhau, bao gồm thùng sherry, thùng gỗ sồi Nhật Bản Mizunara và thùng bourbon. Chính sự chỉn chu trong từng công đoạn đã giúp Hibiki sở hữu những tầng hương phức tạp, sâu lắng, trở thành lựa chọn hàng đầu của những người yêu thích whisky trên toàn thế giới. Dưới đây là một số dòng rượu Whisky Nhật Hibiki được săn đón nhiều nhất:
Yamazaki là thương hiệu whisky mạch nha đơn cất lâu đời nhất của Nhật Bản, ra đời vào năm 1923 dưới bàn tay của Shinjiro Torii - cha đẻ của Suntory. Nhà máy chưng cất Yamazaki nằm ở vùng ngoại ô Kyoto, nơi giao thoa của ba con sông Katsura, Uji và Kizu, tạo nên khí hậu ẩm, sương mù bao phủ, cùng nguồn nước tinh khiết, điều kiện lý tưởng để sản xuất whisky chất lượng cao.
Lấy cảm hứng từ Scotch whisky nhưng mang đậm tinh thần Nhật Bản, Yamazaki đã tạo ra một dòng whisky với hương vị tinh tế, phản ánh sự trau chuốt và cầu toàn trong từng công đoạn sản xuất. Trải qua gần một thế kỷ phát triển, whisky Nhật Yamazaki đã khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế, trở thành niềm tự hào của ngành rượu whisky Nhật Bản. Những dòng sản phẩm nổi bật của Yamazaki có thể kể đến:
Ngoài những cái tên quen thuộc, Yamazaki còn sở hữu nhiều phiên bản whisky đặc sắc, đảm bảo làm hài lòng cả những người sành rượu khó tính nhất.
Giá rượu whisky Nhật Bản đắt hay rẻ? Điều này phụ thuộc vào loại rượu bạn chọn. Nổi tiếng với hương vị tinh tế và quy trình sản xuất tỉ mỉ, do đó mức giá của các dòng whisky Nhật cũng khá đa dạng. Hiện nay, rượu whisky Nhật Bản giá dao động khoảng từ vài trăm đến vài triệu đồng đối với các phiên bản phổng thông, thưởng thức hằng ngày. Tuy nhiên, mức giá có thể lên đến hàng chục, hàng trăm triệu đồng đối với những chai quý hiếm, lâu năm hay sản xuất giới hạn.
| Tên các dòng whisky Nhật | Giá thấp nhất (VND) | Giá cao nhất (VND) |
| Nikka | 280.000 | 4.000.000.000 |
| Suntory | 450.000 | 4.000.000.000 |
| Hakushu | 600.000 | 4.000.000.000 |
| Hibiki | 2.500.000 | 4.000.000.000 |
| Yamazaki | 3.000.000 | 25.000.000.000 |
Bảng giá rượu whisky Nhật Bản cập nhật mới nhất
Rượu whisky Nhật xách tay cực kỳ hấp dẫn bởi mức giá cạnh tranh, đôi khi rẻ hơn so với hàng nhập khẩu chính ngạch. Ngoài ra, đây cũng là cơ hội để sở hữu các dòng whisky Nhật quý hiếm, khó tìm tại thị trường Việt Nam. Nếu có nguồn tin cậy, chẳng hạn như người thân mang về từ Nhật hoặc cửa hàng uy tín, bạn hoàn toàn có thể cân nhắc mua sắm. Tuy nhiên, thị trường hàng xách tay cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro như hàng giả, kém chất lượng hoặc rượu không được bảo quản đúng cách dẫn đến hư hỏng.
Để tránh mua phải hàng kém chất lượng, bạn nên kiểm tra kỹ nguồn gốc, chọn nơi bán có uy tín, yêu cầu hóa đơn hoặc giấy tờ chứng minh xuất xứ. Nếu không chắc chắn, tốt nhất vẫn nên chọn mua tại các cửa hàng rượu chính hãng để đảm bảo chất lượng và an toàn khi thưởng thức.
| Tiêu chí | Whisky Nhật Bản | Whisky Scotland |
| Nguồn gốc | Sản xuất tại Nhật Bản, chịu ảnh hưởng từ kỹ thuật Scotland nhưng mang phong cách Nhật. | Sản xuất tại Scotland, nơi khởi nguồn và định hình ngành công nghiệp whisky toàn cầu. |
| Lịch sử | Bắt đầu từ đầu thế kỷ 20 (nhà chưng cất Yamazaki 1923), phát triển mạnh từ sau Thế chiến II. | Có lịch sử hàng trăm năm, từ thế kỷ 15, với quy định pháp lý chặt chẽ từ 1494. |
| Nguyên liệu | Lúa mạch, nước tinh khiết, men. Thường dùng lúa mạch nhập khẩu nhưng chú trọng chất lượng nước tại Nhật. | Lúa mạch, nước, men. Nguồn nước và lúa mạch địa phương ảnh hưởng lớn đến hương vị. |
| Loại thùng ủ | Thùng gỗ sồi Mỹ, châu Âu và thùng gỗ sồi Nhật (Mizunara) độc đáo, mang hương thơm đặc trưng. | Thùng gỗ sồi Mỹ (ex-bourbon), sherry, hoặc rượu vang. Ít sử dụng gỗ sồi địa phương. |
| Quy trình chưng cất | Học từ Scotland nhưng điều chỉnh để phù hợp khí hậu Nhật. Nhà chưng cất thường sản xuất nhiều phong cách whisky trong cùng một cơ sở. | Quy trình truyền thống, mỗi nhà chưng cất thường tập trung vào một phong cách đặc trưng. |
| Khí hậu | Khí hậu Nhật Bản đa dạng (nóng ẩm mùa hè, lạnh mùa đông), khiến whisky ủ nhanh hơn, hương vị đậm đà hơn trong thời gian ngắn. | Khí hậu Scotland mát mẻ, ổn định, quá trình ủ chậm hơn, tạo hương vị mượt mà, sâu lắng. |
| Hương vị | Thông thường khá tinh tế, cân bằng, mượt mà với nốt trái cây, hoa, vani, gia vị và khói nhẹ, đặc biệt hương gỗ Mizunara tạo sự khác biệt. | Đa dạng tùy vùng (Speyside, Islay, Highlands). Có thể đậm khói (Islay), ngọt ngào (Speyside), hoặc cay nồng (Highlands). |
| Phong cách | Chú trọng sự hài hòa, tinh xảo, thường nhẹ nhàng và dễ tiếp cận. Phù hợp với văn hóa ẩm thực Nhật. | Đậm chất truyền thống, đa dạng từ mạnh mẽ, khói nồng đến ngọt ngào, phức tạp. |
| Các loại Whisky phổ biến | - Single Malt (Yamazaki, Hakushu) - Blended (Hibiki, Nikka) - Single Grain (Nikka Coffey Grain). | - Single Malt (Glenfiddich, Macallan) - Blended (Johnnie Walker, Chivas) - Single Grain (ít phổ biến hơn). |
| Khói (Peat) | Ít sử dụng khói hoặc khói nhẹ (như Hakushu). Tập trung vào sự tinh tế hơn là khói nồng. | Phổ biến ở vùng Islay (như Laphroaig, Ardbeg) với hương khói mạnh, hoặc không khói ở Speyside. |
| Văn hóa tiêu thụ | Thường thưởng thức nguyên chất, với đá (on the rocks), hoặc pha cocktail (như Highball). Phù hợp với bữa ăn Nhật. | Uống nguyên chất, thêm nước, hoặc với đá. Blended whisky phổ biến trong cocktail toàn cầu. |
| Quy định pháp lý | Ít nghiêm ngặt hơn Scotland. Một số whisky Nhật có thể sử dụng nguyên liệu nhập khẩu nhưng vẫn được gọi là "Japanese whisky". | Scotch Whisky Regulations 2009 rất nghiêm ngặt, phải sản xuất hoàn toàn tại Scotland, ủ ít nhất 3 năm. |
| Thị trường và danh tiếng | Nổi tiếng từ đầu thế kỷ 21, giành nhiều giải thưởng quốc tế (World Whiskies Awards). Nguồn cung hạn chế, giá thường cao. | Là chuẩn mực whisky toàn cầu, thị trường rộng lớn, danh tiếng lâu đời, giá cả đa dạng. |
| Thương hiệu tiêu biểu | Yamazaki, Hakushu, Hibiki, Nikka, Suntory. | Glenfiddich, Macallan, Laphroaig, Johnnie Walker, Chivas Regal. |
| Giá cả | Đắt hơn do sản lượng hạn chế và nhu cầu cao, đặc biệt với các dòng lâu năm. | Đa dạng từ bình dân đến cao cấp. |
Bảng so sánh rượu Whisky Nhật với Scotch Whisky
Nếu bạn muốn khám phá vodka từ cái nôi Nga, hãy thử Vodka Nga - loại vodka được chưng cất theo truyền thống Đông Âu từ lúa mạch hoặc khoai tây, mang đến vị tinh khiết, mượt mà đặc trưng của xứ sở bạch dương, hoàn hảo để thưởng thức lạnh hoặc pha chế.
Thưởng thức rượu vang hay rượu mạnh thì đây đều là cả một nghệ thuật, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị qua từng giọt rượu. Mỗi cách thưởng thức đều mang đến một trải nghiệm khác nhau và không có quy tắc cố định, điều quan trọng là sử dụng có liều lượng và có trách nhiệm. Dưới đây là những cách phổ biến giúp bạn tận hưởng whisky Nhật đúng chuẩn như một người sành rượu:
Để trải nghiệm đa dạng thế giới rượu mạnh cao cấp, khám phá bộ sưu tập Rượu Mạnh tại Rượu Sỉ - từ whisky Nhật tinh tế, whisky Scotland truyền thống đến vodka, gin, rum và nhiều dòng rượu chất lượng khác, tất cả đều nhập khẩu chính hãng với giá cạnh tranh và giao hàng nhanh chóng.
