Gin Nordes mang đến trải nghiệm gợi mở như một chuyến du hành. Chỉ cần nhấp môi, bạn sẽ như được đưa đến Galicia – vùng đất Tây Bắc Tây Ban Nha nổi tiếng với gió biển mát rượi, hương hoa thoang thoảng trong không khí và nhịp sống phóng khoáng. Điểm đặc biệt nằm ở cách nó kết hợp hương vị: vừa tươi mới, vừa mặn mà, vừa êm dịu, gợi cảm giác gần gũi nhưng vẫn đầy mới lạ. Chính sự cân bằng ấy khiến Gin Nordes trở thành lựa chọn khác biệt, để lại dấu ấn sâu đậm ngay từ khoảnh khắc đầu tiên.
Khởi Nguồn Từ Tình Yêu Quê Hương
Gin Nordes ra đời vào năm 2012, khi ba người bạn – một chuyên gia rượu vang, một bậc thầy chưng cất và một doanh nhân – cùng ấp ủ ý tưởng tạo nên một loại gin “đậm chất Galicia”. Họ không chỉ muốn tạo ra một loại rượu ngon, mà còn là một loại gin kể được câu chuyện của vùng đất nơi họ sinh ra.
Tên gọi “Nordes” lấy cảm hứng từ làn gió mát “nordés” thổi từ Đại Tây Dương, gợi nhắc đến thời tiết dễ chịu và không khí mằn mặn của biển cả nơi đây. Và đó cũng là tinh thần xuyên suốt của Gin Nordes – một làn gió mới mẻ trong thế giới gin truyền thống.
Độc Bản Bởi Nền Rượu Từ Nho Albariño
Điểm đặc biệt đầu tiên của Gin Nordes chính là nền rượu. Thay vì sử dụng ngũ cốc như phần lớn các loại gin khác, Nordes chọn nho Albariño – loại nho nổi tiếng tại Galicia – để làm nền chưng cất. Kết quả là một loại gin mượt mà, nhẹ nhàng được sinh ra. Nó mang đậm hương trái cây tươi như lê, nho trắng và một chút hoa nhẹ – tựa như một buổi sáng trên bờ biển Galicia, khi sóng vừa vỗ bờ và gió biển khẽ lướt qua.
11 Loại Thảo Mộc - Bản Hoà Ca Từ Đất Liền Đến Đại Dương
Đi sâu hơn vào hương vị, Gin Nordes sử dụng đến 11 loại thảo mộc, tạo nên một bản hòa âm độc đáo. Sáu trong số đó đến từ chính Galicia:
- Lá nguyệt quế
- Cỏ roi ngựa chanh
- Xô thơm
- Bạch đàn
- Bạc hà
- Salicornia – một loại cây ven biển mang đến vị mặn nhẹ đặc trưng
Bên cạnh đó là các thành phần như gừng, bạch đậu khấu, hoa hibiscus, trà đen và quả bách xù – nguyên liệu bắt buộc trong mọi loại gin. Hơn thế nữa, mỗi loại thảo mộc được ngâm riêng biệt trong nhiều giờ, thậm chí cả tháng, trước khi phối trộn để đảm bảo giữ được trọn vẹn hương vị riêng biệt.
Tinh Tế Từ Quy Trình Chưng Cất Đến Thiết Kế Chai
Sau khi được chưng cất, Gin Nordes sẽ “nghỉ” trong một khoảng thời gian để các tầng hương vị hòa quyện hài hòa trước khi đóng chai. Không chỉ hương vị, diện mạo chai rượu cũng tạo ấn tượng mạnh. Lấy cảm hứng từ gốm Sargadelos truyền thống của Galicia, Nordes khoác lên mình sắc trắng – xanh tinh tế, vừa hiện đại vừa gợi nét văn hóa bản địa. Trên thân chai, bản đồ Tây Ban Nha cùng mũi tên đỏ chỉ thẳng vào Galicia như một lời khẳng định tự hào về quê hương đã khai sinh ra loại gin độc đáo này.
Phải Lòng Ngay Ngụm Đầu Tiên Thưởng Thức Gin Nordes
Gin Nordes không mạnh mẽ như những loại gin truyền thống nặng hương bách xù, mà mang đến cảm giác nhẹ nhàng, dễ gần. Khi nhấp một ngụm, bạn sẽ thấy hương lê, đào, nho tươi mát, xen lẫn chút hoa cỏ thoang thoảng. Vị cay ấm của gừng và bạch đậu khấu cân bằng cùng cảm giác mát lành từ bạc hà, bạch đàn. Đặc biệt, hương mặn nhẹ gợi nhớ đến biển cả từ salicornia làm hương vị thêm khác biệt. Dư vị thanh sạch, có chút khoáng chất và kéo dài, khiến từng ngụm đều để lại ấn tượng.
Giá Rượu Gin Nordes Tại Thị Trường Việt Nam Bao Nhiêu?
Dù còn khá mới, Gin Nordes đã gặt hái nhiều giải thưởng uy tín:
- Wine Enthusiast 2020: 92/100 điểm, lọt Top 100 Spirits toàn cầu (là gin Tây Ban Nha duy nhất)
- Concours International de Lyon 2024: Huy chương Vàng
- Được các bartender châu Âu và Mỹ đánh giá cao nhờ sự linh hoạt và cá tính riêng biệt
Nhờ đó mà giá trị của dòng rượu gin này mang lại cực kỳ xứng đáng để quý thực khách liên hệ với Rượu Sỉ và sở hữu ngay. Rượu Gin Nordes giá từ 890.000VNĐ/ chai dung tích 700ml, khá hợp lý cho một chai gin thủ công chất lượng cao và mang đậm bản sắc vùng miền.
Thưởng Thức Rượu Gin Thế Nào Cho Đúng Điệu?
Một loại gin đa tầng hương vị như Nordes có thể được thưởng thức theo nhiều cách:
- Uống nguyên chất hoặc với đá – để cảm nhận trọn vẹn từng lớp hương
- Gin & Tonic – pha 50ml Nordes với 200ml tonic (nên chọn loại thanh như 1724 hoặc Mediterranean), thêm lát cam, nho trắng hoặc nhánh hương thảo
- Cocktail – cực kỳ hợp với những biến tấu như Aviation, Southside hay “Nordesiño” (pha cùng rượu Albariño và tonic)
Đặc biệt, Nordes rất “ăn ý” với các món hải sản, ceviche, sushi, salad trái cây hoặc phô mai mềm – một sự kết hợp mang hơi thở biển cả tinh tế.
