Dassai 23 Hayata là dòng sake cao cấp nổi tiếng của Nhật Bản, được yêu thích nhờ hương vị tinh tế và quy trình chế tác tỉ mỉ. Gạo dùng để làm rượu được mài giũa chỉ còn 23% lõi, mang đến chất rượu trong veo, mềm mại và nhẹ nhàng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm trái cây tươi, vị ngọt dịu cùng hậu vị thanh mát, dễ chịu. Không chỉ là một chai rượu sake, Dassai 23 Hayata còn là biểu tượng của sự tinh tế, sang trọng và đậm chất nghệ thuật Nhật Bản.
Giới Thiệu Sơ Về Thương Hiệu Dassai
Được sáng lập từ giữa thế kỷ 20, Dassai đã vượt qua ranh giới của truyền thống sake Nhật để vươn tầm quốc tế. Từ một xưởng rượu thủ công ở Yamaguchi, Asahi Shuzo đã biến Dassai trở thành thương hiệu sake được yêu thích tại hơn 30 quốc gia, bao gồm Mỹ, Pháp, Anh, và cả Việt Nam.
Tên gọi “Dassai” mang ý nghĩa “Lễ hội của loài rái cá” tượng trưng cho sự chăm chỉ và tinh thần sáng tạo. Người Nhật tin rằng rái cá luôn sắp xếp cá của mình thật gọn gàng, cũng như các nghệ nhân sake của Dassai luôn sắp đặt từng quy trình nấu rượu với độ chính xác gần như tuyệt đối. Chính nhờ vậy đã giúp Dassai chinh phục được cả những người khó tính nhất.
Quy Trình Sản Xuất Độc Đáo Của Dassai 23 Hayata
Sự khác biệt của Sake Dassai 23 Hayata nằm ở quy trình sản xuất. Tất cả các bước đều được thực hiện thủ công với sự giám sát tỉ mỉ của những người thợ sake lành nghề:
- Xay gạo: hạt gạo được mài mòn dần, chỉ giữ lại phần lõi tinh khiết nhất.
- Rửa và ngâm: gạo được ngâm chính xác đến từng phút để đạt độ ẩm lý tưởng.
- Lên men: sử dụng koji - loại nấm men quý được nuôi dưỡng trong điều kiện nhiệt độ ổn định.
- Ủ rượu: quá trình ủ diễn ra trong nhiệt độ thấp, kéo dài nhiều tuần để hương vị phát triển trọn vẹn.
- Chiết lọc và đóng chai: rượu được lọc nhẹ, giữ lại độ trong và cân bằng tự nhiên.
Kết quả là một loại sake có độ trong suốt, mang hương thơm tinh khiết của hoa anh đào, lê chín và mật ong, cùng hậu vị mềm mại, kéo dài và cực kỳ thanh lịch.
Ý Nghĩa Con Số “23” Của Dassai 23 Hayata
Con số “23” trên chai Dassai 23 Hayata không chỉ đơn thuần là một con số, mà còn biểu thị tỷ lệ mài giũa hạt gạo chỉ còn 23% - một tiêu chuẩn cực kỳ cao, mà chỉ vài thương hiệu sake trên thế giới đủ khả năng thực hiện. Điều này có nghĩa là 77% phần bên ngoài của hạt gạo được loại bỏ, chỉ giữ lại phần tinh túy nhất để tạo ra hương vị trong trẻo, thanh khiết đặc trưng.
Cảm Nhận Hương Vị Rượu Dassai 23 Hayata
Khi rót Dassai 23 Hayata ra ly, bạn sẽ thấy sắc rượu trong suốt nhẹ ánh ngọc trai, tỏa ra mùi hương thanh khiết như buổi sáng mùa xuân Nhật Bản.
- Hương: Trên mũi là thoang thoảng của hương hoa trắng, táo xanh, lê và một chút vani tinh tế.
- Vị: Rượu sở hữu nồng độ chỉ 16%, vị ngọt nhẹ tự nhiên hòa quyện cùng độ chua cân bằng, mang lại cảm giác mềm mại, êm ái như tơ lụa.
- Hậu vị: Cuối cùng mang đến hậu vị kéo dài, tinh tế, với dư vị gạo chín và hương trái cây tươi.
Dassai 23 Hayata không gắt, không nồng, phù hợp với nhiều người thưởng thức khác nhau.
Gợi Ý Một Số Món Ăn Cùng Với Dassai 23 Hayata
Rượu Dassai 23 Hayata phù hợp với các loại ẩm thực nhẹ nhàng như:
- Sushi, sashimi cá hồi, cá ngừ
- Tôm hấp, sò điệp nướng bơ
- Thịt bò wagyu nướng nhẹ
- Các món Âu có vị béo nhẹ như gan ngỗng, salad trái cây...
Khi kết hợp đúng món ăn, sake Dassai 23 Hayata sẽ làm nổi bật hương vị tươi ngọt của món ăn, đồng thời tạo cảm giác thanh thoát sau mỗi ngụm rượu.
Lưu Ý Bảo Quản Và Khi Sử Dụng Dassai 23 Hayata
Dassai 23 Hayata cần được bảo quản nơi mát, tránh ánh sáng trực tiếp, tốt nhất là trong tủ rượu 10 - 15°C. Sau khi mở, nên dùng hết trong 5 - 7 ngày để giữ hương vị tinh khiết. Không lắc chai sake trước khi rót để tránh làm mất đi sự tinh tế vốn có.
Thực hiện đúng những lưu ý này, bạn sẽ luôn thưởng thức Dassai 23 Hayata trọn vẹn và chuẩn vị.
Giá Sake Dassai 23 Hayata Bao Nhiêu?
Tại thị trường Việt Nam, Sake Dassai 23 Hayata thường có mức giá dao động khoảng 1.460.000 - 1.550.000 VNĐ /chai 720ml, tùy theo thời điểm nhập khẩu và phân phối.
Mức giá này quá xứng đáng cho một dòng sake thượng hạng, được sản xuất giới hạn và mang giá trị sưu tầm cao.
Mua Sake Dassai 23 Hayata Chính Hãng tại Rượu Sỉ Giá Tốt
Để thưởng thức Dassai 23 Hayata trọn vẹn, hãy chọn mua tại Rượu Sỉ Giá Tốt - địa chỉ uy tín phân phối rượu nhập khẩu chính hãng tại Việt Nam. Tại đây, bạn sẽ nhận được sake chuẩn Nhật, đầy đủ tem nhập khẩu và giá cả hợp lý, cùng dịch tư vấn tận tình.
Bên cạnh Dassai 23 Hayata, Rượu Sỉ Giá Tốt còn cung cấp nhiều dòng rượu ngoại cao cấp khác như: vang, champagne, rượu mùi, vodka... giúp bạn dễ dàng lựa chọn theo nhu cầu và ngân sách.
