Lanzerac Pinotage là một trong những chai rượu mang đậm dấu ấn bản địa và mang tính biểu tượng của Nam Phi. Được làm từ giống nho đặc trưng duy nhất chỉ có tại quốc gia này – giống nho Pinotage. Rượu có hương thơm đậm mùi trái cây chín cùng chút khói và cà phê rất riêng. Đây là lựa chọn phù hợp cho người đã có kinh nghiệm uống vang đỏ và muốn thử một phong cách mới, thích hợp cho các dịp tụ họp thân mật, tiệc tối hoặc làm quà tặng cho người biết thưởng thức rượu.
Giới Thiệu Tổng Quan Về Lanzerac Pinotage
Lanzerac Pinotage là dòng vang đỏ được sản xuất 100% từ giống nho Pinotage – giống nho đặc hữu của Nam Phi, lai giữa Pinot Noir và Cinsaut. Rượu có nguồn gốc từ vùng Stellenbosch, khu vực trồng nho lâu đời và có tiếng nhất của đất nước này. Nhà sản xuất Lanzerac là một trong những tên tuổi tiên phong trong việc khai thác giống nho này. Phong cách rượu đậm đà, có nét gắt nhẹ, nhiều mùi thơm đặc trưng như quả mận, anh đào đen, cùng hậu vị khói và chút hương cà phê rang. Rượu không thiên về sự dễ dãi mà mang tính trải nghiệm rõ ràng, dành cho người uống muốn tìm thứ gì đó đặc biệt hơn so với các dòng vang thông thường.
Lanzerac – Thương Hiệu Gắn Bó Với Giống Nho Pinotage Từ Những Ngày Đầu
Lanzerac không chỉ là một nhà làm rượu nổi tiếng tại Stellenbosch mà còn là cái tên gắn liền với lịch sử của giống nho Pinotage. Vào năm 1961, Lanzerac là nhà sản xuất đầu tiên tung ra thị trường chai Pinotage thương mại đầu tiên trong lịch sử Nam Phi. Kể từ đó, họ giữ vững vị thế là biểu tượng của dòng rượu này, không ngừng cải tiến để nâng cao chất lượng và danh tiếng quốc tế. Triết lý của Lanzerac là giữ nguyên bản sắc địa phương nhưng vẫn tạo ra loại rượu có khả năng làm hài lòng cả những khẩu vị đến từ châu Âu hay Mỹ. Pinotage của Lanzerac là minh chứng rõ nét: vừa đậm bản sắc vừa dễ tiếp cận nếu hiểu cách thưởng thức.
Cách Lanzerac Pinotage Được Làm Ra
Toàn bộ nho được thu hoạch thủ công vào đầu buổi sáng để giữ độ tươi và hạn chế quá trình oxy hóa. Sau khi sơ tuyển tại nhà máy, nho được ép nhẹ và lên men trong thùng thép không gỉ với nhiệt độ kiểm soát. Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ khoảng 12 tháng, giúp thêm hương gỗ, cà phê và làm dịu bớt vị chát. Việc phối hợp hai loại thùng gỗ giúp cân bằng giữa hương vị mạnh mẽ của Pinotage với độ mượt mà khi uống. Trong suốt quá trình, rượu không trải qua lọc kỹ, giữ lại nhiều đặc điểm nguyên bản của nho và vùng đất.
Hương Vị Của Lanzerac Pinotage
Khi rót ra ly, rượu có màu đỏ đậm hơi ánh tím, cho thấy độ chín kỹ của nho. Hương thơm ban đầu dễ nhận là quả mận chín, anh đào đen, sau đó dần hiện ra mùi cà phê rang, khói nhẹ và gỗ sồi. Khi uống, cảm giác đầu tiên là vị đậm và có chút gắt nhẹ nơi đầu lưỡi. Tannin rõ rệt nhưng không gây khô miệng. Độ chua trung bình, đủ để tạo cảm giác sống động mà không làm rượu bị gắt. Thân rượu trung bình đến cao, uống xong để lại hậu vị kéo dài với mùi khói nhẹ và cảm giác ấm. Rượu không dễ làm quen ngay từ lần đầu, nhưng nếu kiên nhẫn, càng uống sẽ càng cảm thấy rượu có chiều hướng mở ra nhiều lớp vị khác nhau.
Kết Hợp Món Ăn Cùng Lanzerac Pinotage
Nhờ vào đặc điểm đậm vị, có chút khói và tannin rõ, Lanzerac Pinotage phù hợp với nhiều món ăn có vị béo hoặc được chế biến nướng. Dưới đây là một số gợi ý cụ thể:
– Sườn nướng than hoặc sườn sốt BBQ: lớp sốt ngọt nhẹ và khói sẽ được cân bằng bởi vị chát và mùi khói nhẹ của rượu.
– Vịt quay, vịt nướng tiêu hoặc vịt om: mùi cà phê và hậu vị khô của rượu làm nổi bật hương thịt vịt.
– Các món thịt heo nướng, đặc biệt là heo quay da giòn: độ béo của thịt được làm nhẹ lại nhờ độ chua và tannin.
– Phô mai bán cứng như gouda hoặc cheddar ủ lâu năm: giúp tạo sự tương phản trong cấu trúc vị giữa béo – chát.
– Món ăn có vị chua nhẹ như salad dấm balsamic hoặc rau nướng cùng sốt: độ chua trong rượu kết hợp rất tốt với các món này.
Lanzerac Pinotage Và Các Dòng Pinotage Khác
So với những dòng Pinotage đại trà trên thị trường như Beyerskloof hay Diemersfontein, Lanzerac Pinotage cho cảm giác chỉn chu và tinh tế hơn hẳn. Trong khi các dòng phổ thông thường đẩy mạnh hương khói hoặc vị cà phê rõ nét, dễ gây ngấy nếu uống lâu, thì Lanzerac giữ được sự mạch lạc. Hương gỗ, cà phê và trái cây được hòa quyện vừa phải, không làm lấn át nhau. Ngoài ra, tannin của Lanzerac không bị khô cứng mà có độ mềm dẻo nhất định, tạo cảm giác dễ chịu trong từng ngụm. Chính vì vậy, Lanzerac Pinotage được đánh giá cao hơn trong các cuộc thi quốc tế, là lựa chọn có chiều sâu hơn trong cùng tầm giá.
Mua Lanzerac Pinotage Ở Đâu Tại Việt Nam
Nếu bạn đang tìm nơi mua Lanzerac Pinotage chính hãng tại Việt Nam, có thể tham khảo hệ thống Rượu Sỉ Giá Tốt. Đây là đơn vị chuyên nhập khẩu rượu từ các thương hiệu lớn, trong đó có Lanzerac. Tại đây, sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch, có tem nhãn đầy đủ, bảo quản theo đúng tiêu chuẩn và cam kết giao hàng tận nơi trên toàn quốc. Với mức giá hợp lý và dịch vụ khách hàng tốt, đây là địa chỉ đáng tin cậy để bạn yên tâm khi chọn mua Lanzerac Pinotage cho bản thân hoặc làm quà tặng.
