Rượu Vang Pháp Đỏ Bouchard Pere & Fils Le Corton Grand Cru là đại diện tiêu biểu của vùng Corton Hill trong Côte de Beaune. Dòng rượu mang tính điển lễ của Burgundy, nơi Pinot Noir giữ được cốt lõi thổ nhưỡng thay vì chỉ chạy theo độ đậm. Le Corton Grand Cru được những người yêu vang lâu năm lựa chọn khi tìm sự chín chắn, khí chất khoáng chất và chiều sâu tannin thanh gọn kiểu Burgundy cổ điển.
Thông Tin Sản Phẩm
- Tên sản phẩm: Bouchard Pere & Fils Le Corton Grand Cru
- Xuất xứ: Côte de Beaune, Burgundy, Pháp
- Phân hạng: Grand Cru
- Giống nho: Pinot Noir
- Dung tích: 750ml và 1500ml (magnum)
- Nồng độ: 14%
- Dòng rượu: Rượu vang đỏ Pháp
- Phong cách: Burgundy truyền thống, giàu khoáng, tannin thanh
- Đóng gói: Chai tiêu chuẩn Bordeaux Burgundy cổ cao sang trọng
Dấu Ấn Từ Nhà Bouchard Pere Và Fils
Bouchard Pere & Fils là một trong những domain lâu đời của Burgundy, thành lập từ năm 1731. Điểm tạo khác biệt không chỉ nằm ở tuổi đời mà còn ở khả năng sở hữu và chăm sóc nhiều thửa đất Grand Cru qua nhiều thế hệ. Nhà này chú trọng giữ gìn bản sắc terroir bằng phương pháp canh tác chọn lọc, thu hoạch thủ công và ủ trong gỗ sồi Pháp với tỷ lệ hợp lý để không che mùi đất đá. Với Le Corton Grand Cru, Bouchard luôn nhấn vào độ khoáng, độ thanh và cấu trúc mảnh nhưng bền. Điều này giúp rượu giữ tính truyền thống của Corton, không bị xu hướng hiện đại kéo về hướng quá đậm.
Điều Làm Le Corton Grand Cru Trở Thành Biểu Tượng
Le Corton Grand Cru nằm trên phần cao của đồi Corton, nơi đất nâu đỏ pha đá vôi, giàu khoáng, độ dốc tốt và thoát nước nhanh. Cây nho phải bén rễ sâu để tìm khoáng, vì vậy tannin giữ dạng mảnh nhưng dài. Rượu không dựa vào vị lực hay độ dày mà vào cấu trúc tinh tế, lớp hương chồng tự nhiên. Đây không phải dòng uống để gây ấn tượng ngay ngụm đầu, mà là kiểu rượu bộc lộ dần, phù hợp phong cách ngồi lâu để hiểu. Khi được decant đúng thời điểm, Le Corton Grand Cru thể hiện chiều sâu giống độ lan hơn là độ mạnh. Với người am hiểu Burgundy, đây là kiểu Grand Cru mang giá trị lâu dài vì càng nghỉ càng mở lớp rõ.
Hương Vị Và Cảm Quan Khi Dùng
Màu đỏ ruby trong, hơi ánh lựu, độ sánh không dày như vang nóng khí hậu. Lớp mùi đầu là anh đào chín, việt quất đỏ và chút vỏ cam khô. Sau vài nhịp xoay ly là gỗ sồi tinh tế, da thuộc nhẹ, lá thì là khô, nốt khoáng đá vụn và hơi khói mảnh khi rượu mở sâu. Trong vòm miệng, cảm giác không nổ vị mà đi theo đường cong mềm. Acid sắc nhưng không chua gắt. Tannin mịn, mượt, kéo dài từ giữa lưỡi đến cuối vòm họng. Hậu vị có mùi lá rừng khô, thảo mộc nhẹ và khoáng đá vôi đặc trưng cho Corton Hill. Khi để nghỉ thêm, lớp trái cây tối lên chậm, xen chút Cailloux ướt. Độ dài hậu vị không dồn nén mà đều, càng uống lâu càng cảm khung khoáng rõ nét. Cấu trúc này khiến ly rượu mang cảm giác “nghiêng về thổ nhưỡng” hơn là phong cách hoa quả đậm.
Thưởng Thức Le Corton Grand Cru Thế Nào Để Trọn Vẹn
Le Corton Grand Cru hợp uống ở 15 đến 17 độ C để giữ sự thanh và độ khoáng. Nên dùng ly Burgundy bầu rộng để mở lớp mùi. Nhiều người decant khoảng 30 đến 60 phút để tannin bung trọn, nhất là chai non tuổi. Ghép món nên ưu tiên thịt đỏ nướng, gà quay nấm rừng, thịt cừu, vịt, thịt thú rừng, hoặc các món có nước sốt ít béo. Món dùng phô mai nên chọn soft cheese phong vị đất, tránh kiểu mỡ sữa cao. Với bữa ăn trang trọng, rượu thường được rót sau khi khai vị đã xong, để người uống tập trung vào chiều sâu thay vì uống vội. Magnum 1500ml phù hợp bàn tiệc nhiều người vì rượu mở chậm và ổn định hương dài hơn so với chai chuẩn.
Le Corton Grand Cru Khác Gì So Với Các Dòng Burgundy Khác
So với một số Grand Cru thuộc Côte de Nuits hướng trái tối và cấu trúc mạnh, Le Corton Grand Cru của Côte de Beaune có sắc khoáng cao hơn và tannin gọn hơn. Với cùng tầm giá, rượu không chạy theo độ đậm mà đi theo cấu trúc tinh tế. Khi so với Premier Cru, Le Corton Grand Cru có trục khoáng rõ hơn, độ lan vị dài hơn và độ phức hợp cao hơn. So với những chai cùng thương hiệu nhưng phân hạng thấp hơn, Le Corton tỏ ra tĩnh hơn, ít phô diễn, hợp người uống chậm, chú ý tầng hương.
Mức Giá Của Le Corton Grand Cru Hiện Nay
Bouchard Père & Fils Le Corton Grand Cru hiện có hai lựa chọn:
- Chai 750ml: 5.205.000 VND
Phù hợp cho bàn tiệc 4–6 người hoặc dùng trong một buổi tối. Dung tích chuẩn nên tốc độ phát triển hương vị ở giai đoạn trưởng thành khá nhanh, phù hợp người thích thưởng thức sớm.
- Chai 1500ml (Magnum): 10.079.000 VND
Magnum thường giữ giá trị cao hơn do tốc độ lão hóa chậm và ổn định hơn. Cấu trúc tannin được bảo toàn lâu hơn, hương phát triển sâu theo thời gian. Lựa chọn này phù hợp để trưng trong hầm rượu hoặc đem biếu tặng ở phân khúc cao. Trong nhóm Grand Cru, magnum cũng được giới sưu tầm ưa chuộng vì tỷ lệ giữ hương ở đỉnh phong độ lâu hơn so với chai 750ml.
Sự chênh lệch không dựa trên dung tích đơn thuần mà nằm ở khả năng trưởng thành của rượu và mức độ hiếm. Magnum thường được sản xuất với số lượng ít hơn, thích hợp cho các dịp trang trọng hoặc các bữa tối kỷ niệm mà yếu tố trải nghiệm được đặt lên trước.
Mua Vang Pháp Chính Hãng Tại Rượu Sỉ Giá Tốt
Rượu Vang Pháp Đỏ Bouchard Pere & Fils Le Corton Grand Cru hiện đã có mặt tại Rượu Sỉ Giá Tốt với nguồn nhập khẩu chính hãng. Rượu Sỉ có áp dụng chính sách đổi trả nhằm bảo vệ quyền lợi khách hàng trong trường hợp sản phẩm bị lỗi từ nhà sản xuất, hư hỏng, sai mẫu mã hoặc thiếu số lượng với điều kiện sản phẩm còn nguyên trạng, chưa khui seal và chưa qua sử dụng. Giao hàng nội thành TP.HCM và Hà Nội trong 24 giờ với đơn hàng từ 1.000.000 VND trong bán kính 5km được miễn phí vận chuyển. Khu vực tỉnh cần 2 đến 7 ngày tùy địa điểm. Toàn bộ sản phẩm niêm phong và đóng gói chuẩn trước khi giao.
Chai Rượu Này Dành Cho Ai
Le Corton Grand Cru hợp người coi trọng terroir, thích sự lan tỏa tinh tế thay vì rượu đánh thẳng mùi. Hợp người uống chậm, muốn cảm thấu cấu trúc nhiều lớp. Với bàn tiệc mang tính nghi lễ, chai này thể hiện sự chững chạc, nền nã và đoạn dài. Người có gu Burgundy thường xem Le Corton là lựa chọn bền giá trị theo năm tháng.
