Rượu vang trắng Chassagne Montrachet 1er Cru là một trong những biểu tượng rực rỡ của vùng Burgundy, nơi sản sinh ra những chai vang trắng tinh tế bậc nhất thế giới. Với hương vị thanh khiết, cấu trúc mượt mà và độ phức hợp sâu sắc, chai rượu này là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích phong cách Chardonnay cao cấp, tinh tế nhưng không phô trương. Mỗi ly rượu như chứa đựng hơi thở của đất Burgundy – cổ điển, đằm sâu và đầy sức sống.
Thông Tin Tổng Quan Về Chassagne Montrachet 1er Cru
Rượu Chassagne Montrachet 1er Cru được làm hoàn toàn từ giống nho Chardonnay – niềm tự hào của vùng Côte de Beaune, thuộc Burgundy (Pháp). Đây là vùng đất huyền thoại, nơi mỗi thửa ruộng nho đều có tên riêng và mang bản sắc riêng biệt. Trong đó, các vườn nho Premier Cru (1er Cru) là cấp bậc cao quý chỉ dành cho những lô đất có terroir hoàn hảo – sự kết hợp lý tưởng giữa thổ nhưỡng, độ dốc và hướng nắng.
Chassagne Montrachet 1er Cru thường được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng nho cao nhất. Quá trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ, từ khâu ép nhẹ đến lên men chậm ở nhiệt độ thấp, giúp bảo toàn hương trái cây tự nhiên và độ acid tươi mát. Sau đó, rượu được ủ từ 10–12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, tạo nên hương thơm tinh tế, mềm mại nhưng vẫn đậm đà và sâu lắng.
Vùng Chassagne Montrachet – Trái Tim Của Vang Trắng Burgundy
Chassagne Montrachet nằm ở phía Nam vùng Côte de Beaune, giáp Puligny Montrachet – nơi được mệnh danh là “quê hương của những dòng Chardonnay đẳng cấp nhất thế giới”.
Thổ nhưỡng nơi đây có cấu tạo đặc biệt: đất sét pha đá vôi giàu khoáng chất, cùng khí hậu mát mẻ nhưng đủ nắng, giúp trái nho chín chậm, tích tụ hương vị đậm đặc và độ acid tự nhiên cao. Chính điều này tạo nên rượu có phong cách thanh lịch, tươi trẻ nhưng vẫn mang chiều sâu của khoáng chất và lớp hương bơ – hạt – cam chanh đặc trưng.
Không chỉ nổi tiếng với vang trắng, Chassagne Montrachet còn được yêu thích bởi khả năng phản ánh rõ nét tính cách từng niên vụ. Mỗi năm, tùy theo thời tiết và độ chín của nho, sắc thái rượu có thể thay đổi nhẹ, khiến người thưởng thức luôn cảm nhận được điều mới mẻ qua từng chai.
Phương Pháp Sản Xuất
Nhà sản xuất áp dụng quy trình thủ công truyền thống kết hợp kỹ thuật hiện đại để đạt được độ chính xác cao:
Thu hoạch thủ công vào sáng sớm để giữ độ tươi của nho.
Ép nho chậm bằng máy ép khí nhằm hạn chế oxy hóa, giúp nước nho trong và giữ được hương thơm tự nhiên.
Lên men tự nhiên bằng men bản địa trong thùng gỗ sồi, thời gian kéo dài từ 3–4 tuần.
Sau đó, rượu được ủ từ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với tỷ lệ thùng mới khoảng 20–25% để tạo thêm hương vani nhẹ, mà không lấn át hương trái cây.
Trước khi đóng chai, rượu được lọc nhẹ để đảm bảo giữ trọn cấu trúc tự nhiên và vị khoáng đặc trưng.
Kết quả là một chai vang có hương vị hài hòa, tinh khiết và thể hiện rõ cá tính của vùng Chassagne Montrachet.
Trải Nghiệm Thưởng Thức Chassagne Montrachet 1er Cru
Hương Vị Của Rượu
Rượu có màu vàng rơm ánh kim sang trọng, khi nghiêng ly sẽ thấy độ sánh nhẹ và phản chiếu ánh sáng mềm mại. Mùi hương đầu tiên mang theo cam quýt, táo xanh, lê và hoa trắng. Sau đó là tầng hương thứ hai – phức hợp của bơ, hạnh nhân rang, mật ong và chút khói nhẹ từ quá trình ủ gỗ sồi.
Khi thưởng thức, vị đầu tiên là sự tươi mát và tinh khiết, tiếp đến là cảm giác béo mịn nơi đầu lưỡi. Cấu trúc rượu rõ ràng, acid cân bằng và hậu vị kéo dài, lưu lại cảm giác dịu nhẹ của trái cây chín và vani. Mỗi ngụm rượu là một lớp hương nối tiếp – sống động nhưng không hề nặng nề.
Gợi Ý Kết Hợp Món Ăn
Hải sản cao cấp: tôm hùm, sò điệp, cá hồi nướng hoặc hàu tươi.
Món Âu có nước sốt kem như mỳ Ý carbonara, gà nướng bơ tỏi hoặc thịt bê áp chảo.
Phô mai mềm như Brie hoặc Comté – sự kết hợp kinh điển với Chardonnay vùng Burgundy.
Một mẹo nhỏ: nên ướp lạnh rượu ở 10–12°C trước khi rót ra ly, và để rượu “thở” 5–10 phút để hương thơm được mở tối đa.
So Sánh Chassagne Montrachet 1er Cru Với Các Dòng Cùng Phân Hạng
Trong cùng phân hạng Premier Cru của vùng Burgundy, Chassagne Montrachet có phong cách khác biệt rõ rệt so với Puligny Montrachet và Meursault.
Puligny Montrachet: thanh thoát, sắc nét, vị chua rõ và thiên về hương hoa trắng.
Meursault: đậm hơn, béo và có xu hướng hướng caramel – bơ – mật ong.
Chassagne Montrachet: cân bằng giữa hai phong cách trên – vừa tươi, vừa tròn vị, có chiều sâu và hậu vị khoáng nhẹ.
Chính sự “dễ cảm” này khiến Chassagne Montrachet 1er Cru trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người yêu vang châu Á – nơi khẩu vị ưa sự hài hòa và tinh tế.
Đánh Giá Từ Giới Chuyên Gia
Chassagne Montrachet 1er Cru thường nhận được điểm số cao trong các tạp chí rượu danh tiếng như Wine Spectator, Decanter và James Suckling. Nhiều chuyên gia đánh giá rằng dòng vang này đạt đến “độ tinh khiết và cân bằng hoàn hảo giữa khoáng chất và hương vị trái cây”.
Một số niên vụ xuất sắc (như 2018, 2020, 2022) còn được ca ngợi bởi khả năng lưu trữ lâu năm, giúp hương vị phát triển thêm độ sâu và sắc thái phức tạp hơn theo thời gian.
Giá Của Chassagne Montrachet 1er Cru
Chassagne Montrachet 1er Cru hiện đang được bán tại Việt Nam với mức giá 4.240.000 VNĐ. Đây là mức giá xứng đáng cho một chai vang Premier Cru đến từ vùng Burgundy danh giá – một sự đầu tư cho trải nghiệm hương vị tinh tế và đẳng cấp thực thụ.
Mua Chassagne Montrachet 1er Cru Chính Hãng Ở Đâu Tại Việt Nam
Bạn có thể mua Chassagne Montrachet 1er Cru tại Rượu Sỉ Giá Tốt, đơn vị phân phối uy tín chuyên nhập khẩu rượu vang Pháp cao cấp.
Cam kết hàng chính hãng, bảo quản đúng tiêu chuẩn và giao hàng tận nơi toàn quốc.
Truy cập website ruousi.vn để đặt hàng nhanh chóng hoặc khám phá thêm các dòng Premier Cru và Grand Cru khác của Burgundy.
